你如何选择yamo,如何切割,如何烹饪美味变化?

2016-11-04 03:00:18

作者:溥供

“阴”是山药,Yamatoimo,统称为特征土豆,如野生山药的粘性

山药菜山药使用粘性是典型的,但你可以在如何削减和加热的方式享受各种质地和味道

因此,文章“关于营养”前面的,并选择山药这一次的点下面,我们将介绍为了衬托出品味的烹饪技巧

舜是10到三月,但“Hinebutsu(那些已被存放在仓库等)”已经有一整年

每年十月左右排列的“新商品”清新可口

由于粘性很好,因此粘性很好

在商店前面,它以完全切割的状态出售

这些削减是白色和新鲜切割的新证据

如果没有出现,那就更好了

皮肤薄而结实,没有划痕和斑点,很漂亮

选择一个握在手中时感觉较重的感觉

那些有胡须根和胡须痕迹的人据说是粘性的

表面不规则

因为昨天山药皮下有腋窝,果皮有点厚

为了防止变色,或立即做饭,浸泡约10分钟,以冲洗(山药加醋1和2滴的有关磨损的水),请参阅浮渣不包括山药的人谁是痒当我的手来到,烹饪前,会痒,防止和放醋水的手

当剥离,并留下用手拿住部分的皮肤,可以防止手从泥打滑

如果您在沙拉生吃,沿纤维垂直切割(切割样品:照片左二)

Akugade变得困难,你可以享受清新的味道和质地脆(太触摸,小心留下的黏液)

新的东西很强,但它有很强的水分,所以建议这种吃法

如果正在烹调,如炒或油炸的东西是甜的增加和削减下一个切断纤维,完成织构是Hokuhoku(切割样品:照片右侧为两个)

烹饪,从焙烤加入水和流出,松脆表面烘烤到以上高温水飞,所述介质是Hokuhoku光洁度

如果像油炸土豆一样油炸,它是完美的清酒小吃

可以享受蓬松,hokuhoku,shakiyaki和各种纹理的山药

让我们品尝如何切割,如何烹饪及其魅力

最后更新时间:2017年12月27日声明:和子久保照片:小林智美监管:戈薇引用:“一目了然!食品储藏百科全书“作者美雪岛本(讲谈社),”新菜“烹调(hangi)俊孝监督(高桥书店)”更方便的书体与美味的蔬菜“天鹅早奈英-hangi俊孝监督(高桥书店),”内田的便利帐本的悟蔬菜学校倒塌“作者内田悟(媒体厂),”修正案9版的蔬菜和水果项目指南“(通过报纸农业)