[如何返回干香菇]从现在不能听到的基础知识,直到短时间科技

2017-02-04 02:00:02

作者:潘抗椁

秋天为桌子上色的香菇,具有浓郁的香气和质地

这种滋味只限于干香菇(干香菇)被保存手,方便使用和您所需要的水量返回,当你需要它

但是,你知道有美味回归的障碍吗

这次,烹饪研究员Junko Takashiro博士教我们如何干燥香菇和如何使用返回果汁

有两种主要类型的干香菇的,伞的照片右边是在开口5-6分钟是壁厚“白粉病(敷于菇)”的,是什么离开伞被打开的是“隆(KaoruShin)”

Donko是圆形的,表面有细小的裂缝

另一方面,存在各种厚度和形状

如煮,煨菜等但推荐谁想要享受香菇嚼劲,厚句子烹饪白粉病,还需要很长的时间才能返回

由于在很短的时间周期内更新返回薄,寿司使用切片,油炸时,可以使用范围广泛的菜肴如汤

让我们根据应用和准备时间正确使用

当返回饺子或寒冷的天气时,重要的是用冷水慢慢地用热水或冷水来带出鲜味

从洗涤和左整个第一和向上堆积,在多磨损冷水浸泡,和涡卷(下图)下降盖状,冰箱

即使在冬天凉爽的地方也行

返回时间是不同取决于伞的厚度,半天 - 约一天在那些厚,在薄的约4至5小时是近似的

如果你有时间,最好从前一天返回

由于干燥的香菇在用水复原时会变大,所以让我们使用大尺寸的容器

由于轴需要时间和返回到芯,从在中间一些软程度后,将所述轴的根部切掉,让我们把在水中一次

当你没有足够的时间回来时,让我们用它

我将介绍两种方法在短时间内返回

将其浸泡在温水般的温水中,裹上一圈,放在室温下

根据伞的厚度,它将在大约两到三个小时内返回

放朝上散装到耐热容器的小,(如果两个更新,1/3杯)的长时间浸泡水中浸泡在,并在室温下放置约10分钟,超过了一圈

之后,在微波炉(600 W)中预热约20秒,取出,在室温下放置,然后让它返回

即使伞变软,也可能没有完全返回到芯部,因此检查特别坚硬的轴的基部并检查情况

切片干香菇也在市场上

在比整体更短的时间内返回它,您可以按原样烹饪,因此它对于短时间烹饪很有用

香料不仅转移到干香菇的干果汁中,还含有鲜味成分

让我们在烹饪中使用它而不丢弃

它不仅可以作为味噌汤和汤的汤,还可以用于烤鸡和炒中国菜

因为有一个强烈的气味,(它的鲣鱼,鸡等Garasupu)等出来的时候联合,你拿出足够的味道只是增加约香味

干香菇不仅对美味而且对于烹饪而言也很有吸引力

回来吧,让我们玩各种菜肴

烹饪研究员/营养师女孩营养大专毕业的食品营养课程

在学习了日语,西方语言,中文和中文专家之后,经过烹饪班讲师,到一名免费的烹饪研究员

从研究的角度来看,从营养观点,思考蔬菜和水果的使用更有效,走访东南亚国家,学习民族食品的精髓

我们收集了那里学到的“厨师健康食品”美食,并宣布“健康烹饪水果和蔬菜”,从各个方向进行评估

使用现成的材料制作一点点巧妙的烹饪,以及使用不使用化学调味料的家庭烹饪很受欢迎

除了继续与包括电视在内的多种杂志一起呈现菜肴外,我们还致力于为新时代的食品开展教育活动

它被认为是世界三大栽培蘑菇之一,还有西方蘑菇和亚洲家禽

它含有不溶性膳食纤维,每100克卡路里低至18千卡,它也是强烈的盟友饮食

最后更新:2018.02.07句子:KWC照片:Junko Sugai监督:Takashiro Junko,Kagome